Para todo aquel que disfrute de estos frutos secos es una compra segura, mantenienen una forma y tamaño uniformes y son perfectas para la decoración de los postres. Yo tengo la suerte de tener un Nogal en casa así que puedo afirmar que pierden un poco en comparación de textura y sabor con las que obtengo directamente del árbol, pero las Nueces de California son más bonitas y ya vienen peladas.
De todas formas son como digo una buena nuez, perfecta en postres y además un buen alimento para nuestra salud.
Los frutos secos, en particular los de cáscara dura, son alimentos muy nutritivos y buenos para la salud, sobre todo para el bienestar del corazón. La nuez es un producto natural “casi perfecto” por su alto nivel de antioxidantes y proteínas.
Además de sus beneficios nutricionales, contiene altos niveles de polifenoles, compuestos químicos antioxidantes que ayudan al organismo a contrarrestar los efectos de las moléculas que causan oxidación y dañan a las células.
Estudios pasados sugieren que el consumo regular de estos frutos secos puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, determinadas clases de cáncer y diabetes tipo 2.
Para completar sus beneficios como alimento “casi perfecto”, las nueces son una fuente rica de proteínas de alta calidad, que según los investigadores puede sustituir a la carne, además de vitaminas, minerales y fibra. También están libres de lácteos y gluten.
En definitiva, recomendamos introducir nueces en vuestra dieta y con Nueces de California lo tenéis muy fácil. En su página web además podéis encontrar muchas recetas y consejos.
El viernes publicaremos una receta donde hemos utilizado Nueces de California, ideal para los dulzones y una manera muy atractiva de incluir este rico alimento en nuestra dieta.
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